EL LUGAR MÁS DELICIOSO DE QUERÉTARO ES AQUÍ: CAO CAO CAFÉ
UN DESAYUNO MUY QUERETANO EN PON PITICÓN
UN RESTAURANTE EN MEDIO DE LA SIERRA DE QUERÉTARO
Jalpan de Serra, Pueblo Mágico desde 2010. Corazón de la Sierra Gorda, la Reserva de la Biosfera más ecodiversa del país.
Exuberante riqueza natural que se combina de forma espectacular con la belleza del arte barroco de las Misiones Franciscanas, legado de San Junípero Serra, declaradas Patrimonio Cultural de la Humanidad en el año 2003 por la UNESCO.
La Presa Jalpan se encuentra, desde 2004, en la lista de Sitios Ramsar por ser un humedal de importancia para la recepción de aves migratorias.
Las tardes de Octubre en Freixenet Wine Bar
El callejón de Tequisquiapan es el mejor recuerdo que te puedes llevar, porque está junto a nosotros.
¿Una tarde de octubre con una tabla de quesos y una tabla de quesos en un pueblo mágico? Apuesto a que es el plan perfecto.
ASÍ FUNCIONA LA NUEVA SUCURSAL DIGITAL DE MCDONALD’S EN QUERÉTARO
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LA HISTORIA DEL CHILE MIGUELITO
existen dos dulces que se desprenden del nombre “Miguelito”, se trata de “Miguelito Chamoy” y “Dulce Miguelito”, los cuales fueron creados por dos mexicanos que fusionaron eso picosito con lo dulce. Aquí te contamos sus historias inspiradoras.
Seguramente viene a tu memoria esa bolsita que contiene el original chilito “Miguelito” y que ya te estarás saboreando, el cual es el compañero perfecto para gran variedad de productos.
Miguelito Chamoy nació a principios de 1970, pero su origen se remonta a inicios de los sesenta, cuando el señor Felipe Zúñiga Chávez llegó a la Ciudad de México, específicamente a trabajar al rancho de los Iwadare, una familia de origen japonés.
De acuerdo con algunas versiones, la creación de este chilito se dice que fue de la inspiración de la gastronomía japonesa, pues Felipe Zúñiga tenía una gran relación con ella, especialmente el platillo umeboshi.
El plato umeboshi tiene una composición de un encurtido de albaricoque japonés que se sala, se seca y se exprime para extraer su jugo, receta que fue compartida por Iwadare a Felipe Zúñiga y este a su vez lo convirtió el chamoy.
“Miguelito Chamoy” comenzó a comercializarse en tiendas pequeñas en México, pero fue tanta su aceptación en el mercado que pronto fundó su empresa Felipe Zúñiga y su esposa Susana Canuto, junto con su amigo e inversionista Miguel Palomar, a quien es dedicado el nombre de “Miguelito”.
Tras la fundación de la empresa nace el segundo hijo de Felipe y Susana, a quien decidieron nombrarlo Miguel Ángel y a la par ambos decidieron crear la imagen de la marca protagonizada por un Cupido.
TEMPORADA DE VENDIMIAS EN DONATO
Dio inicio de la temporada de vendimias, con una serie de eventos que combinarán la degustación de vinos, experiencias enogastronómicas, música y arte.
Al participar como representante de la SECTUR, Ibarra Lozano, destacó a Donato como un protagonista de la Región de Vinos del estado, que año con año, ha innovado en la oferta de eventos turísticos y vínicos que han enriquecido la oferta turística en esta región.
Como parte de la Ruta del Arte, Queso y Vino ofrece eventos de alta calidad, interesantes, diferentes e innovadores. Donato tiene esta particularidad de ofrecer a los visitantes una gran gastronomía que acompaña a sus grandes vinos y sobre todo, que ofrece opciones para pasar una experiencia única.
Habrá una Vendimia Nocturna, el día 15 de julio. En este evento se contará con algunas actividades como pisado de uva, gastronomía del viñedo, expositores artesanales, corte y recolección de uva, exposición de obras de arte, recorridos con degustaciones, recorridos con embotellado de vino, y catas-maridaje.
En esta Temporada de Vendimias Donato, regresarán por tercer año consecutivo las “Vendimias Petite”, siendo una forma privada de celebrar esta temporada con actividades más representativas; el corte y pisado de uva, así como un lugar privado para 10 personas dentro del viñedo, alimentos preparados por un chef y la degustación de vino Donato. Dichas vendimias se celebrarán todos los sábados desde el 22 de julio hasta el 19 de agosto 2023.
Para más información consulta: https://donato.com.mx/tienda/producto-categoria/vendimias-petite-2023/
LA CAMINATA DEL PULQUE EN AMEALCO
La secretaria de Turismo en la entidad, Adriana Vega Vázquez Mellado, junto al presidente municipal de Amealco, René Mejía Montoya, presentaron “La Caminata del Pulque”, un nuevo producto turístico que durante los fines de semana busca promover la cultura, la gastronomía y costumbres de este Pueblo Mágico.
Durante la presentación ante medios de comunicación, la titular de SECTUR recordó que la elaboración del pulque ha sido una actividad fundamental y representativa de esta región del estado, por lo que este nuevo producto turístico, no sólo será una forma de disfrutar y conocer los procesos de elaboración de esta bebida, también será una oportunidad para mostrar a nuestros visitantes, una experiencia única.
“Estamos aquí para detonar este nuevo producto, que la gente no se lo puede perder, que la gente lo tiene que atesorar, porque a final del día, es nuestro sentido de pertenencia por la tradición milenaria que tiene de generación en generación; y que hoy es un lujo el cómo se prepara, cómo se elabora, cómo se busca el maguey, se saca la savia (…) creo que hoy nos tenemos que sentir afortunados de lo que estamos viviendo “, sostuvo.
La Caminata del Pulque, estará disponible para recorrerla los fines de semana, los días sábado y domingo en horarios de 11 de la mañana a la una de la tarde, y contempla la visita a la tradicional pulquería “Don Federico”, la Pulquería “Don Roge” y la pulquería “Don Toño” e incluye la degustación de bocadillos tradicionales y la degustación de las diversas variedades de esta bebida.
El costo por persona es de 150 pesos y estará siendo operada por el personal de la dirección de turismo de Amealco. En la presentación, estuvieron presentes además, la directora de turismo del municipio de Amealco, Mónica Mejía; y representantes de las pulquerías, María Teresa Obregón Zúñiga, Antonio Mejía Aguilar y Rogelio Aguilar Fonseca.
POSTRES MUY GUANAJUATENSES QUE TIENES DE PROBAR
El Estado de Guanajuato está lleno de exquisita y variada gastronomía para donde sea que mires y aquellos platillos dulces que alegran el corazón no se quedan atrás, el destino cuenta con deliciosas opciones para la hora del postre.
Fresas con crema de Irapuato
El municipio de Irapuato es conocido como “la capital mundial de la fresa”. Famoso por producir las mejores y más deliciosas fresas del mundo, esta característica es bien aprovechada para hacer el exquisito postre.
Lo puedes disfrutar en cualquier rincón de Irapuato, pero te recomendamos visitar la Cristalita, dónde además de encontrar fresas con crema, podrás adquirir un sinfín de productos hechos a base de fresa.
Cajeta de Celaya
También en Celaya podemos encontrar una exquisita opción para la hora del postre, la cajeta. Este dulce está hecho con leche de cabra en cazo de cobre y se ha convertido en un referente del estado de Guanajuato.
Si bien este producto se puede disfrutar solo, también encontramos una gran variedad de dulces hechos con cajeta, algunos de ellos son: cajetas de sabores, jamoncillos, obleas, chiclosos y mucho más.
Algunas de las fábricas y tiendas tradicionales que puedes visitar para disfrutar de estos platillos son: La Tradicional de Salgado, La Reyna o El Caballo Sin Rival.
Nieves de Dolores Hidalgo C.I.N.
En el Pueblo Mágico de Dolores Hidalgo C.I.N tendrás la oportunidad de probar uno de los más refrescantes postres de Guanajuato, hablamos de las nieves, un referente obligatorio de la gastronomía del estado.
La particularidad de estas nieves son sus exóticos sabores, te imaginas probar la de mole, chicharrón, aguacate, ceviche, michelada o coctel de camarón. Sin embargo, también existen los más tradicionales como chocolate, vainilla o limón.
Alrededor de la plaza principal de Dolores Hidalgo, se ubican más de 13 puestos donde podrás encontrar los más exóticos sabores de nieves, y los cuales, se han dedicado a elaborar nieves de manera artesanal por generaciones.