En plenas Fiestas Patrias también inauguramos la temporada de los antojitos mexicanos, de aquí hasta navidad; pero sin duda el platillo por excelencia en este mes de septiembre es el pozole, el cual muchos aseguran que “engorda” ¿Pero que creen? El IMSS dice lo contrario.
Eso sí, todo con medida. Los médicos aseguran que la medida ideal para disfrutar de un buen plato de pozole es comer solo un plato, para poder obtener todos sus beneficios, como los nutrientes que da el rábano, la lechuga, el orégano, el chile y la fibra: que incluyen vitaminas A, C y E.
TAMBIEN TE RECOMENDAMOS: PLANES GRATIS PARA FESTEJAR LA INDEPENDENCIA DE MÉXICO EN QUERÉTARO
El pozole es un caldo hecho a base de granos de maíz cacahuazintle, al que se le agrega carne de pollo o de cerdo y se acompaña ya sea con tostadas con crema, y hasta patas de cerdo. Agregando rábanos, salsa y orégano como acompañantes.
https://www.youtube.com/watch?v=FPyifXbD3sE
Cómo lo prefieres ¿rojo, blanco o verde, con o sin chile?
