El Pueblo Mágico de Bernal se distingue por muchas cosas, pero ahora lo haré porque se planea la “gordita más grande del mundo” cuya preparación se realizará este mes de agosto.
La intención, además de superar este récord mundial, es incentivar la economía local que se ha visto afectada por la pandemia de Coronavirus.
La gordita se elaborará con maíz artesanal y se garantizará la seguridad de quienes la prepararán. Ya se han realizado dos simulacros en los meses de abril y junio donde se preparó el comal en que será cocinada y todos los ingredientes que se necesitarán.
La fecha específica se dará a conocer a través de las redes sociales y las autoridades resaltaron que se implementará un operativo de sanidad especializado para no promover más casos de Covid.
De acuerdo con el Presidente Municipal de Colón, Querétaro en 2014, Alejandro Arteaga Cabrera, el récord de la gordita más grande del mundo, se estableció en la Feria de Colón 2014 donde 40 mujeres cocineras participaron en la preparación de este platillo.
Se utilizaron 56 kilos de masa de maíz, 24 kilos de queso y siete de manteca. Como resultado final se obtuvo una gordita gigante de 70 kilos y dos metros de diámetro.
¡YA LA QUEREMOS PROBAR!
