Imagina pasar un fin de semana rodeado de amigos, familia o tu pareja disfrutando de quesos y un buen vino. La REGIÓN DE VINOS de Querétaro es actualmente uno de los principales productos turísticos del estado. Comprende 11 de los 18 municipios y más de 25 casas vitivinícolas, que se encuentran distribuidas principalmente en la zona del semidesierto queretano, en los municipios de Ezequiel Montes, Colón, Tequisquiapan, San Juan del Río, El Marqués, Cadereyta, pero también en otras latitudes como en el municipio de Huimilpan, en la zona sur del estado.
Tanto la altura como el clima que posee el semidesierto de Querétaro, permitieron el cultivo de las vides y el establecimiento de productores de vino que cada año mejoran sus instalaciones y eventos para atraer a más turistas locales y foráneos.
Hoy, la mayoría de las marcas vinicultoras cuentan con recorridos a través de los viñedos y las plantas de producción, donde se puede aprender sobre los tipos de uvas que se cosechan y los procedimientos técnicos para producir esta preciada bebida. Por supuesto, cada recorrido te ofrece una cata o degustación de los vinos de la casa, sin olvidar que algunos cuentan con servicio de restaurante para que los visitantes puedan alimentarse y maridar sus vinos con un rico platillo que va desde pizzas artesanales hasta cortes finos y cocina de autor.
Cada año, sin embargo, entre los meses de junio y septiembre, fechas en las que se da la maduración de las uvas, más de la mitad de las casas vitivinícolas celebran la temporada de vendimias (o cosecha), ofreciendo al público catas, degustaciones, muestras gastronómicas, espectáculos de circo, de flamenco, de música, exposiciones de arte, bailes y el toque propio de cada uno de los vinicultores para distinguir su marca en esta temporada.
Querétaro es hoy el segundo mayor productor de vino en el país, y el principal exportador de vino blanco espumoso. Varias etiquetas de vinos queretanos han sido premiadas y reconocidas a nivel nacional e internacional. Para más información visita www.queretaro.travel
