La Secretaría de Turismo del estado de Querétaro, el municipio de Tequisquiapan y la Asociación de Productores de Queso del estado, anunciaron la realización de la segunda edición del Festival Viva el Queso, los próximos 15 y 16 de octubre en Cava Bocanegra, ubicada en el municipio de Tequisquiapan.
Este festival, es un evento gastronómico especializado en donde se promueve y difunde la cultura del queso artesanal de alta calidad, sus técnicas de elaboración, su diversidad de productos y su consumo.
Se contará con la participación de 25 queserías procedentes de Querétaro, Guanajuato, San Luis Potosí, Durango, Morelos, Tabasco, Chiapas, Puebla, y Chihuahua, entre otros; la finalidad, subrayó, es ofrecer a los visitantes una gran variedad de queso artesanal de calidad gourmet y dar a conocer las propuestas que tiene México, logrando ser el festival más representativo a nivel nacional en esta temática.
El Festival contará con una zona infantil, venta de productos gourmet, gastronomía, presentaciones artísticas, exposiciones pictóricas, catas guiadas (con costo extra), y música de DJ. El programa completo puede consultarse en https://www.vivaelqueso.com
