Los esquites son unos de los platillos más icónicos de nuestra gastronomía, esos granos del maíz bien cociditos con el inconfundible sabor del epazote, a los que luego les agregamos crema, queso y chile en polvo, sin olvidar las gotas de limón.
Prácticamente en todo el país se puede disfrutar de ellos, pero la neta es que los esquites de Bernal son inigualables. No hay nada como los de aquí y más porque los hay de varios sabores. ¿Se imaginan esto? sí varios sabores para disfrutar y hasta colores de maiz distintos.
Hay siete sabores diferentes:
- Estilo pozole con guajillo
- Poblano mole verde
- Natural de mantequilla
- Chile habanero con camarón
- Amarillo suave dulce
- Asado con epazote y chile serrano
- Mixto
Por cierto también te encontrarás con 3 estilos de elotes: Blanco, amarillo y rojo.
¿Cuales probar?
Los Elotes y Esquites La Güera, también te recomendamos los de Doña Lupita o Doña Sofía. Aunque la verdad, lo mejor es que te dejes guiar por tu olfato, porque por todo el municipio de Ezequiel Montes hay donde entrarle duro a unos buenos esquites.
