Una de las actividades más relajantes para aprovechar al máximo el tiempo mientras se está en casa es cocinar; además de ser una buena oportunidad para compartir con toda la familia y pongas a prueba tus habilidades culinarias.
Si quieres variarle un poco y no comer carne todo el tiempo, pero se te antoja una hamburguesa, puedes hacerla de Quinoa. Se trata de uno de los alimentos más completos que existen, en comparación con los cereales tradicionales, la quinoa presenta una elevada cantidad de proteínas (un 13% de su peso, casi el doble que el arroz) con unas proporciones de aminoácidos esenciales para tu cuerpo.
Lo mejor de todo es que es muy fácil preparar, así que ¡manos a la obra!
Ingredientes
- 1 taza de Royal Quinoa cocida
- 1/2 cebolla roja picada
- 1 taza de espinaca picada
- 2 cdas. de zanahoria rallada
- 2 cda. de aceite
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Coloca en un sartén a fuego medio 1 cucharada de aceite de aguacate con la cebolla, la espinaca y la zanahoria. Deja enfriar.
- En un bowl coloca la taza de quinoa y sazona. Ya que los ingredientes del paso anterior estén fríos, mezcla todo hasta formar una masa homogénea.
- Refrigera durante 15 minutos.
- Haz bolitas de masa y aplasta un poco con un vaso. Coloca el resto de aceite en un sartén y cocina durante 5 minutos hasta formar una capa dorada.
- Puedes acompañar con una rica ensalada.
