No, no es broma. En un reporte del San Francisco Gate un prestigioso periódico en Estados Unidos, afirma que una porción de poco más de 100 gramos de tripa de res contiene una gran cantidad de proteína y aún más de vitamina B-15.
Los beneficios no terminan ahí, pues contiene apenas 96 calorías, de los cuales se obtienen solo 1.5 gramos de grasas saturadas, por lo que aunque no lo creas, no le hace daño a tu dieta.
Como mexicanos tenemos la fortuna de tener este popular platillo como comida habitual y por esto mismo hay que sacarle provecho.
Así que ya tienes el pretexto perfecto para ir por unos taquitos de tripa. Platícanos si el estudio concuerda con tu realidad.
