Una de las bebidas favoritas para disfrutar en la época decembrina sin duda es el champagne. La sucesión de cenas y brindis invitan a destapar una botella a la menor provocación para convertir cualquier momento en un ocasión especial.
Estos son 5 tips para maridar el champagne con éxito:
1. La cocina mexicana es perfecta para maridar con champagne, afirma el cocinero. Su mezcla de sabores y texturas la hace ideal para sorprender a tus invitados en tu próxima cena.
2. Elije platillos salados y picantes. Las características de este vino, redondo para millones de personas en el planeta, incluyen elementos como acidez y azúcar… pero no sal, que es el único ingrediente que no tenemos en este vino.
El mole negro o verde, incluso la pimienta, va muy bien con el champagne.
3. Elige platillos crocantes. El champagne brinda burbujas que van muy bien con alimentos crocantes, los cuales, al contacto con tu paladar, crearán una experiencia única.
4. Evita los enemigos del champagne. Son dos: azúcar y el vinagre. Ten mucho cuidado con estos dos elementos que alteran negativamente el disfrute de esta bebida.
5. Elige un queso como postre para maridar con champagne.
